Es gibt eine Fülle von klassischen, traditionellen schottischen Rezepten, die man ausprobieren kann, aber die meisten drehen sich um Rind- und Lammfleisch – Was ist, wenn du ein veganer Reisender bist??
Hereinspaziert… veganer Haggis!
Schottland un Großbritannien war schon viel ehr als andere Länder offener für veganes und vegetarisches Essen und ist es jetzt mehr als je zuvor. Wenn du in den größeren Städten nach vegetarischen Restaurants suchst, wirst du von der großen Auswahl angenehm überrascht sein.
Glasgow wird seit einem halben Jahrzehnt als “Vegane Hauptstadt Schottlands” bezeichnet, aber Edinburgh hat angefangen, um die Spitze zu kämpfen.
Neben vielen veganischen Gerichten ist Hagis eines der begehrtesten veganen Gerichte aus Schottland und die folgenden vegetarierfreundlichen und veganen Restaurants in Edinburgh halten es mit reichlich “Neeps und Tatties” (gemischtes Rüben-Kartoffelpüree) bereit, damit du vorbeikommen und es bestellen kannst. Wo solltest du also den besten Haggis in Edinburgh essen?
Hier bekommst du tolles veganes Haggis in Edinburgh
Hendersons in Edinburgh
Hendersons in Edinburgh ist ein vegetarisches Restaurant mit Feinkostladen. Dort werden seit mehr als fünfzig Jahren lokale Produkte von Bauernhöfen in der umgebung verkauft und im Restaurant in Gerichten serviert. Dieses Konzept und die lange Historie ist es, was Hendersons in Edinburgh zu einem der bekanntesten und berühmtesten vegetarischen Restaurants und Feinkostladen in Schottland und ganz Großbritannien macht.
Der Delikatessenladen im Obergeschoss bietet eine Mischung aus verpackten und frischen Lebensmitteln an. Im Untergeschoss befindet sich das Restaurant, wo unter anderem ein Buffet auf dich wartet, das dir auf den ersten Blick das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Natürlich wird hier auch veganer Haggis angeboten und du solltest es nicht versäumen, dieses mit dem köstlichen frischen Gemüse zu probieren und zu genießen.
Adresse: 94 Hanover Street, Edinburgh, City of Edinburgh EH2 1DR, Vereinigtes Königreich
The Baked Potato Shop / Ofenkartoffel Laden
Der Laden ist zwar klein, aber die Schlange der eifrigen Kunden, die bestellen wollen, ist nicht. The Baked Potato Shop / der Ofenkartoffel Laden ist mittlerweile über die Grenzen hinaus bekannt, alle möglichen Geschmacksrichtungen und die zugänglichen Geschmäcker Edinburghs zusammen mit der Ofenkartoffel zu servieren, und der vegane Haggis ist nur eines von ihnen.
Eine frisch gebackene Ofenkartoffel mit Haggis ist ein Muss für alle hungrigen Veganer auf Reisen in Schottland.
Adresse: 56 Cockburn Street, Edinburgh, Midlothian EH1 1PB, Vereinigtes Königreich
The Auld Hoose
Das Menü bei The Auld Hoose ist eine Mischung aus klassischen Rezepten und Studentenessen. Für vegane Reisende ist natürlich das Wichtigste, dass hier die Möglichkeit besteht, das vegane Haggis beim Veggie-Frühstück oder der Teller mit veganen “Neeps und Tatties” bei den anderen Mahlzeiten zu bekommen. Alles ist köstlich, aber der vegane Haggis an sich ist der Champion hier.
Adresse: 23-25 St. Leonard’s St, Edinburgh EH8 9QN, Vereinigtes Königreich
Ganz egal, wie du deinen veganen Haggis serviert bekommst, die Auswahl ist da und bereit, verschlungen, genossen und jeden Tag aufs Neue bestellt zu werden, in der schottischen Hauptstadt Edinburgh.
Verpasse es nicht, in Edinburgh Haggis zu essen!
