Japan ist ein sehr schönes Land, in dem es viel zu erleben gibt.
Jeden Tag wirst du bei deiner Reise durch Japan etwas Neues und Unerwartetes erleben, was dich beeindruckt und bei dir Spuren hinterlässt. Bestimmt aber wird es dich überraschen, wenn du Vegetarier bist, dass das in Japan einige Probleme aufwirft. Die Ernährungsweise des vegetarischen Essens ist in Japan ziemlich unbekannt. Bereite dich also als Vegetarier darauf vor, dass du Klimmzüge unternehmen musst, um Japan zu genießen ohne zu verhungern! 🙂
Am besten ist es, wenn du dich mit Fertiggerichten aus deinem Heimatland versorgst (in Japan waren Tassennudeln unsere Rettung). Du kannst natürlich frisches Gemüse und Lebensmittel im Laden kaufen und selbst kochen, wenn du in einer Jugendherberge wohnst, denn die haben eine Küche. Das ist natürlich recht aufwendig. Plane deine Aufenthalte entsprechend (ich hatte immer mein Lunchpaket dabei, wenn ich ins Landesinnere gereist bin).
Du kannst in Japan überall sehr gutes Obst, Säfte, Milchprodukte und Backwaren (unsere persönlichen Favoriten sind die Sahnebrötchen) kaufen. Und wenn du wirklich etwas ausprobieren willst, kannst du die kalten Soba-Nudeln (die warmen kommen in einer Brühe, die vielleicht aus Fisch oder Huhn besteht) oder die Reisbällchen mit Seetangblättern probieren; sie sind allerdings geschmacklos.
Einkaufen Alles, was du in den Geschäften kaufst, erfordert auch etwas Sorgfalt. Den meisten Produkten liegt nichts in englischer Sprache bei und in vielen Geschäften findest du nicht einmal englischsprachiges Personal (das ist aber nicht nur in Geschäften der Fall).
Sätze, die du lernen solltest, wenn du als Vegetarier in Japan reist
Kein Fleisch – “MiitoNae”
Kein Fisch – “Sakana Nae”
Kein Ei – “Tamago Nae”
Kein Schinken – “Hamu Nae”
Kein Rindfleisch – “Biifu Nae”
Kein Huhn – “Chikin Nae”
Kein Schweinefleisch – “P?ku Nae”
Keine Gelatine – “Zerachin Nae”
Kein Lecithin – “Reshicin Nae”
Kein Fischbestand – “Dashi Nae”
Keine Bonito-Flocken – “Katsuo-bushi Nae”
Verwende diese Sätze in einem fragenden Tonfall und mit entsprechenden Gesten, um deinen Standpunkt deutlich zu machen!
Vegetarische Restaurants in Japan
Du kannst natürlich einige vegetarische Restaurants in Japan finden, doch gibt es nur wenige, obwohl das Angebot zunimmt. Wenn du allerdings die japanische Sprache nicht beherrschst, wird die Recherche und das Bestellen im Restaurant schwierig. Recherchiere also im Internet. Vielleicht wirst du fündig. In den meisten buddhistischen und indischen Restaurants kannst du einige vegetarische Gerichte finden. Aber manchmal gibt es diese nicht in der Nähe deines Wohnortes, also sei immer darauf vorbereitet, auf andere Dinge zurückzugreifen.
Wenn du auch kein Ei isst, solltest du dir das in den Restaurants bestätigen lassen, denn die meisten Veggie-Restaurants sind eigentlich ovo-lacto-vegetarisch. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die indischen Brote Ei enthalten, also musste ich mich immer mit Reis und Curry begnügen.
Pralinen – In einigen Läden findest du europäische Schokolade, vor allem von Lindt. Und für etwas Einheimisches sind die meisten “Meiji”-Schokoladen sicher.
Bereite dich also gut vor. Dann wirst du wirst eine wunderbare Zeit in Japan verbringen. Die landläufige Meinung, dass man als Vegetarier nicht lange überleben kann, ist nur bedingt wahr. Ich habe zwei Monate lang überlebt, das kann jeder, auch wenn es mit Hindernissen verbunden ist!!
