Es gibt viele Gründe, Key West in Florida zu besuchen.
Von den Bars, die in aller Herrgottsfrühe öffnen, bis hin zur Möglichkeit, das drittgrößte Barriereriff der Welt zu erkunden und das endlose Sommerwetter zu genießen. Am “wichtigsten” ist jedoch der Key Lime Pie in Key West.
Es gibt viele köstliche Gerichte zu probieren, wenn du in Key West unterwegs bist. Es gibt eine große Auswahl an Meeresfrüchten, von Hummer und Krabben bis hin zu Schnapper, Schweinsfisch und Zackenbarsch. Aber es gibt ein paar Gerichte, die viele als die offiziellen Speisen von Key West ansehen. Dazu gehören Conch Fritters und Key Lime Pie.
Unser Fokus ist heute über den Key Lime Pie in Key West zu sprechen und warum du ihn unbedingt probieren solltest und wo du den besten Pie der Stadt findest.
Erstens: Was ist Key Lime Pie?
Key Lime Pie ist ein einfaches, süßes amerikanisches Dessert, das aus Limettensaft, Eigelb und gezuckerter Kondensmilch in einer Pie-Kruste zubereitet wird. Man serviert ihn entweder ohne Belag oder mit Baiser oder Schlagsahne.
Die Geschichte des Key Lime Pie in Key West
Es gibt einige Geschichten über die Ursprünge des Key Lime Pie. Einige Leute sagen, dass er aus New York stammt während andere sagen, dass er von der “Magic Lemon Cream Pie” abgeleitet wurde, die in einer Werbebroschüre von Borden, einem Hersteller von Kondensmilch, veröffentlicht wurde.
Die Geschichte, die in Key West erzählt wird, geht bis in die 1800er Jahre zurück, als die Schwammfischer in Key West Limetten an Bord hatten, um Krankheiten vorzubeugen. Die Fischer, die von den Einheimischen “Hookers” genannt wurden, bereiteten eine süße Leckerei zu, indem sie die Limetten mit Kondensmilch mischten und manchmal ein Wildvogel-Ei hinzufügten. Sie gossen es über altes kubanisches Brot und ließen es in der Sonne aushärten.
Die Ehefrauen der Fischer gingen noch einen Schritt weiter und backten ihn in einer Kuchenkruste. Es war ein bescheidenes Dessert der Arbeiterklasse, bis Sarah Jane Lowe Curry, die Schwiegertochter des ersten Millionärs in Florida, es zu servieren begann. Bekannt als Tante Sally, servierte sie ihn den Kindern, die ihr Haus besuchten, und es dauerte nicht lange, bis er in jedem Restaurant in Key West angeboten wurde.
Wo du den besten Key Lime Pie in Key West findest
Es gibt unzählige Rezepte für Key Lime Pie, und es kommen immer mehr Variationen auf den Markt. Wenn du in Key West bist, wirst du wahrscheinlich neben dem traditionellen Rezept auch ein paar andere Varianten finden.
Das Gute ist, dass du dich nicht entscheiden musst, welches das Beste ist, du kannst sie alle ausprobieren!
Hier sind ein paar Orte, an denen du den besten Key Lime Pie in Key West findest:
Die Stoned Crab
Das Stoned Crab ist dafür bekannt, dass es den besten Key Lime Pie in Key West gibt. Es gibt den traditionellen Key Lime Pie mit klassischen Zutaten, Graham Crackern und frischer Schlagsahne. Es gibt aber auch ein paar Varianten mit Schokoladen- und Limettenglasur.
Hier herrscht eine lockere Atmosphäre mit Sitzplätzen drinnen und draußen. Auf der Speisekarte stehen auch viele andere Key West-Favoriten, wie z.B. Conch Fritters, Key West Pink Shrimps und andere Meeresfrüchtegerichte.
Adresse: 3101 N Roosevelt Blvd, Key West, Florida
Kermit’s Key West Key Lime Shoppe
Kermit’s behauptet, dass es bei ihnen den Original Key Lime Pie in Key West gibt. Er wurde sogar vom Food Network zum besten Pie der Stadt erklärt. Auch ihre Version des Pies folgt dem traditionellen Rezept mit cremiger Zitronenfüllung, Graham-Cracker-Kruste und Schlagsahne oben drauf.
Kermit’s Key West Key Lime Shoppe verkauft auch eine große Auswahl an anderen Produkten mit Limettengeschmack. Dazu gehören Limettenkekse, Limettensalsa, Limettenchutney, Limettentoffee und Limettenolivenöl.
Egal, welche anderen Key Lime Pies du in Key West probierst, du solltest unbedingt auch bei Kermit’s vorbeischauen!
Adresse: 200 Elizabeth St, Key West, Florida
Der Blue Heaven
Wenn du kein Purist bist, dann ist Blue Heavens Version von Key Lime Pie genau das Richtige für dich. Sie servieren eine turmhohe Baisertorte, die von allen Baiser-Liebhabern geliebt wird! Sie halten sich an die butterige Graham-Cracker-Kruste und die süße Limettenfüllung.
Das Blue Heaven befindet sich im Bahama Village, einem flippigen, historischen Stadtteil. Es bietet ein perfektes Key West-Ambiente mit Live-Musik und einer entspannten Atmosphäre.
Adresse: 729 Thomas St, Key West, Florida
Old Town Bakery
Von außen sieht die Old Town Bakery aus wie jeder andere Tackle Shop, den du in Florida findest. Drinnen herrscht eine herrlich lockere und entspannte Atmosphäre, und in den üblichen Glasvitrinen werden köstliche Desserts angeboten. Der beliebteste Pie ist der Key Lime Pie.
Sie halten sich auch an das traditionelle Rezept mit Schlagsahne, und du kannst sie stückweise kaufen oder einfach den ganzen Pie nehmen (du wirst wahrscheinlich den ganzen Pie wollen). Außerdem gibt es dort frisch gebackenes Baguette, Sandwiches und Gebäck.
Adresse: 930 Eaton St, Key West, Florida
Key West Key Lime Pie Company
“Wenn wir ihn nicht selbst herstellen, verkaufen wir ihn auch nicht” – so lautet das Motto der Key West Key Lime Pie Company. Sie wurde auch von einigen großen Namen zum Favoriten gewählt, darunter Throw Down With Bobby Flay im Food Network und The Profit mit Marcus Lemonis auf CNBC.
Ihre traditionellen Key Lime Pies sind sehr beliebt, aber sie spielen auch mit einigen anderen Geschmacksrichtungen, wie Mango, Blaubeere, geröstete Kokosnuss und extra säuerlichen Geschmacksrichtungen. Sie tauchen dein Stück Pie sogar in eine reichhaltige und dekadente Schokolade! Sie bieten auch Pies mit glutenfreier Kruste an. Es ist also wirklich für jeden etwas im Angebot.
Adresse: 511 Greene Street, Key West, Florida
Hotels in Key West, die einen tollen Key Lime Pie servieren
Was könnte besser sein als ein Aufenthalt in einem Hotel in einem der besten Stadtteile von Key West und von dem du weißt, dass es ein tolles Stück Key Lime Pie serviert? Das bedeutet Kuchen zum Frühstück, Kuchen zum Tee, Kuchen zum Nachtisch … oder einfach nur so, zu jeder Tageszeit!
Hier sind ein paar Hotels in Key West, die leckeren Key Lime Pie servieren:
- Oceans Edge Key West Hotel & Marina – Sie brechen mit der Tradition, indem sie eine butterartige Schokoladenkeks- und Mandelkruste mit Schlagsahne aus weißer Schokolade und einem kräftigen Klecks Himbeersoße auf der Oberfläche anbieten.
- Pier House Resort und Spa – ihre Version enthält einen schönen, gerösteten Baiserbelag.
- Opal Key West Resort & Marina – ihr traditioneller Key Lime Pie wird mit einem Trio von Fruchtsaucen serviert.
- Sunset Key Cottages – bietet eine weitere köstliche Version von Kuchen mit Baiserbelag.
Wir hoffen, dass deine Geschmacksnerven jetzt bereit sind und du dich direkt auf den Weg nach Key West machst, um den besten Key Lime Pie der USA – (Amerika) zu probieren. Und wenn du schon über einen Besuch von Key West nachdenkst, sieh dir unseren Beitrag über die beste Strände in Key West an.
